北海道白糠町

キングを超えたエンペラーサーモン。自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされたそう。