北海道

年はラム肉の骨付きを頼んだので今回はしゃぶしゃぶ用のお肉にしました。もやし、玉ねぎ、かぼちゃを一緒に焼いてジンギスカンにして食べました。ラム臭くなくて、肉がすごい柔らかくて美味しい。

キングを超えたエンペラーサーモン。自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされたそう。