あっさり系ラーメン

天然素材にこだわったらぁ麺や。駐車場は店の前2台と道挟んだ向かいに4台あります、計6台の専用駐車場があります。黄金色に輝くスープは昆布のうま味がかなり出ていて、だしのうま味を感じる。あっさりだけど奥深い味。

今回は三重県鈴鹿市にあるラーメン屋さん東雲（しののめ）に行ってきました。朝ラーやってるそうです。自家製細ストレート麵。全粒粉配合でコシがある。麺の味はラーメンの麺というよりはそばの麺に近い感じかな。トッピングにスナップエンドウって珍しい。

モダンな雰囲気漂う店内。店員さんは紺のネクタイを締め、割烹料亭店のような制服を着ておもてなしをしてくれます。他のラーメン屋さんにはなかなか無い雰囲気と接客をしてくれるお店でワンランク上の満足度がありました。女性の方やカップルにぜひ一度行ってほしい店。